咸鴨蛋從鹽水里撈出怎么保存
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如果是夏天比較熱的時候 ， 可以放進冰箱冷藏室里存放 ， 不要冷凍，凍過的鴨蛋不好吃 。一般放在冰箱上層冷藏室即可 。
【咸鴨蛋從鹽水里撈出怎么保存】如果在冬天比較冷時，可以把熟鴨蛋放在干燥通風的地方即可 。注意不要放在太陽暴曬處，選擇陰涼的地方最好 。
腌制好的咸蛋，可以用袋子密封起來，不要讓表面水分流失就可以長久保存 。
對于用鹽水腌制的咸蛋，煮熟前不宜長期浸泡在腌制罐里，把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到鹽水里，隨吃隨取，這樣既能保證熟咸蛋長時間放置不變質(zhì)，也不會讓鴨蛋越放越咸 。
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