炸雞腿不煮一下能炸熟嗎
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制作流程 ：
1、將雞腿洗凈腌好 ， 放置2小時(shí) 。
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2、將少許鹽，面粉，淀粉放入大碗中混合均勻，加入適量水調(diào)成糊狀，再打入雞蛋攪拌均勻成蛋面糊 。
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3、將炸粉混合調(diào)好 ， 雞腿放入輕輕裹一層炸粉，再裹一層蛋液 ， 接著再裹一層炸粉 。要留意裹粉的次序，這樣炸出來的炸雞外形才會(huì)飽滿酥脆 。
【炸雞腿不煮一下能炸熟嗎】
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4、6杯熱油燒至七分熱，將雞腿依次放入油鍋中，用小火炸，要翻動(dòng)，約5~8分鐘 ， 起鍋前改大火炸15秒 。
根據(jù)制作流程，炸雞腿并不需要煮也能熟 。
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