買的濕粽葉還要煮嗎
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【買的濕粽葉還要煮嗎】需要 。開水煮過可以消毒，還可以去掉臭青味 ， 防止開裂，增加韌性 。
粽葉是“端午節(jié)”節(jié)日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一 。粽子古稱“角黍”“筒粽”，由粽葉包裹糯米或以添加輔料煮制而成 。粽葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等制成 ， 是制作粽子必不可少的材料，南方一般以箬葉為主，北方以蘆葦葉為主 。粽葉一般都擁有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成份 ， 其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一，氣味芳香，聞之如有回歸大自然的感覺 。
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