粽子什么水下鍋
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1、用鐵鍋煮粽子的時(shí)候最好用冷水，因?yàn)殡S著水溫的慢慢升高，粽葉的香味也會(huì)慢慢滲透到糯米里 。從外往里熟的比較均勻，這樣煮熟的粽子更好吃 。
【粽子什么水下鍋】2、如果是高壓鍋可以用沸水來煮，將粽子在高壓鍋中擺放整齊，然后將煮好的沸水倒進(jìn)去，使水位高過粽子的表面，用大火加熱，當(dāng)開始冒蒸汽的時(shí)候，就將壓力閥蓋上，將火轉(zhuǎn)為中小火，煮半個(gè)小時(shí)左右將火關(guān)掉，燜20分鐘即可出鍋 。
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