徒手?jǐn)噼F水原理
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【徒手?jǐn)噼F水原理】徒手劈鐵水的原理是萊頓弗羅斯特現(xiàn)象 。萊頓弗羅斯特現(xiàn)象指的是當(dāng)液體接觸到溫度遠高于自身沸點的物體表面時，液體表面立刻沸騰就會產(chǎn)生一個蒸汽層，阻礙高溫物體繼續(xù)向液體傳熱，所以徒手劈鐵水的人手上雖然沒有任何防護，但手上還有汗水 ， 汗水和鐵水接觸的瞬間產(chǎn)生了“萊頓弗羅斯特現(xiàn)象”，形成的蒸汽阻隔了鐵水和手掌，從而避免灼傷 。
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