鵝蛋可以做蛋糕嗎
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【鵝蛋可以做蛋糕嗎】可以 。但一般使用雞蛋制作蛋糕比較合理 。鵝蛋的腥味比雞蛋較重，處理雞蛋相對要容易一點(diǎn)，而且雞蛋高溫易膨化 。蛋糕是一種古老的西點(diǎn)，一般是由烤箱制作的 ， 蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料 。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水 ， 起酥油、泡打粉為輔料 。經(jīng)過攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點(diǎn)心 。
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