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茼蒿怎么炒


茼蒿怎么炒

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茼蒿洗凈,瀝凈水份,切段 。大蒜用刀背拍扁,去皮,切碎 。
【茼蒿怎么炒】熱鍋熱油,爆香蒜末 。先下茼蒿的莖部 , 翻炒幾下 。
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再下葉子,快炒至變色 , 下鹽和少許生抽,炒勻即可 。青菜出鍋前加鹽即可,下鹽太早容易出水,帶走了鮮味 。
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