炒藕怎么做
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用料：蓮藕５００克、蔥花５克、食用油５毫升、豆瓣醬２０克、生抽９克、水１０毫升、鹽０ 。５克、白砂糖４克、水淀粉１４克 。１、蓮藕洗凈去皮切?。謝ū贛?。
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２、清水煮沸，倒入藕丁，焯水３０秒 。
【炒藕怎么做】
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３、倒入食用油、蔥花、藕丁，大火翻炒１分鐘，倒入豆瓣醬，翻炒均勻 。
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４、倒入生抽，翻炒均勻 ， 倒入水１０毫升，翻炒均勻 ， 倒入鹽、白砂糖，翻炒均勻 。
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５、水淀粉邊倒入邊攪拌，大火收汁即可 。
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