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肉皮上的印章怎么洗掉


肉皮上的印章怎么洗掉

文章插圖
1、直接清洗:若是生鮮的豬肉,也就是說(shuō)豬剛宰殺不久,這種豬肉上的印章里的色素還沒(méi)有滲透到豬皮很深的部位,這時(shí)候可用水直接清洗,適當(dāng)?shù)挠貌说豆蜗醇纯汕宄?。
【肉皮上的印章怎么洗掉】2、雙氧水氧化:氧化性的物質(zhì)能清除色素,平??稍卺t(yī)院購(gòu)買小瓶裝的雙氧水,在買回來(lái)的豬肉印章部位來(lái)回涂抹一些雙氧水,大約20分鐘之后印章即可漂白至無(wú)色 。
3、食用堿清除:有的肉是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的冷藏、冷凍處理,豬肉上的印章早已滲透到豬皮內(nèi)部,這樣的印章是很難清洗掉的,可在印章部位涂抹一些食用堿 , 經(jīng)過(guò)1小時(shí)左右豬肉上的印章即可清洗掉 。
4、刀切:有時(shí)候在家烹飪時(shí)時(shí)間比較緊 , 沒(méi)有時(shí)間處理豬肉上的印章,可不予以處理,直接烹飪,不過(guò)會(huì)影響豬肉的美觀,其實(shí)也可以直接把帶有印章部位的豬皮切掉,雖然浪費(fèi)了一點(diǎn) , 不過(guò)也不多 。

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