葡萄皮煮水可以染色嗎
【葡萄皮煮水可以染色嗎】
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可以 。葡萄皮中含有花青素 ， 花青素是一類類黃酮化合物 ， 是構(gòu)成花瓣和果實顏色的主要色素之一，主要分布于表皮細胞與下表皮層 。普遍存在于葡萄、紅球甘藍、藍莓、茄子皮、櫻桃、紅橙、草莓、桑葚、山楂皮、紫蘇、黑米等植物的組織中 。除花青素外，葡萄皮中還含有另一種抗氧化物：白藜蘆醇，對染色有抗氧化作用 。
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