雞蛋怎么煮好吃
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１、食材準(zhǔn)備：雞蛋１０個(gè)、核桃１０個(gè)、八角２個(gè)、香葉３片、桂皮１小段、鹽適量 。
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２、雞蛋清洗干凈 。
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【雞蛋怎么煮好吃】３、核桃取下殼和分心木 ， 留出核桃仁單獨(dú)食用，我們只用殼和分心木 。
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４、將八角、桂皮、香葉、核桃殼、分心木放在鍋中，開(kāi)大火燒開(kāi) 。核桃殼記得清洗一下 。
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５、大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火，煮至約半個(gè)小時(shí) ， 至湯汁成茶湯醬色 。
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６、將洗過(guò)的雞蛋放在湯中，再轉(zhuǎn)大火 。
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７、大火煮約５分鐘 。
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８、加入約５克鹽 。
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９、用勺將蛋敲碎 。
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１０、煮約５分鐘關(guān)火 。
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１１、蓋上蓋子，燜泡幾個(gè)小時(shí)再食用 。
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