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清水丸子肉餡怎么調(diào)

清水丸子


清水丸子肉餡怎么調(diào)

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1、肉沫切丁 。
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2、再剁成泥 。
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3、加鹽，生粉，胡椒粉合拌均勻 。
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4、做成小丸子 。
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5、放進(jìn)燒開的清水里 。
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6、用小火煮丸子 。
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7、用小火煮丸子不易散開 。
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8、在湯里調(diào)點(diǎn)鹽讓湯入味 。
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9、待丸子熟時(shí)調(diào)點(diǎn)雞精 。
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10、淋上香油，放進(jìn)香蔥燒開出鍋 。
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