雞蛋怎么做好吃又簡單家常菜
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1、新鮮西葫蘆一個備用 。
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2、雞蛋三個備用 。
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3、剁辣椒適量 。
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4、西葫蘆洗凈用削皮刀去外皮 。
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5、將西葫蘆對剖開，嫩的就不用去掉瓜瓤 。
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6、將西葫蘆切薄片備用 。
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7、雞蛋打散備用 。
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8、炒鍋放油，油溫熱后將打散的雞蛋放入鍋內 。
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9、雞蛋炒7-8成熟 ， 即還有未完全凝結的蛋的時候，鏟除備用 。
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10、炒鍋另放油，下入西葫蘆片翻炒 。
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11、放入十三香、剁辣椒，因剁辣椒含鹽分，根據(jù)自家口味 ， 調整食鹽的加入 。
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12、翻炒均勻至西葫蘆半熟狀態(tài) 。
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13、將雞蛋倒入 ， 翻炒至雞蛋全熟，裝盤即可食用 。
【雞蛋怎么做好吃又簡單家常菜】
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