冷藏酸奶可以加熱嗎
1、冷藏酸奶不可以加熱喝 。如果蒸煮加熱，所含的大量活性乳酸菌會(huì)被殺死，物理性狀也會(huì)發(fā)生改變，產(chǎn)生分離沉淀 ， 口味和口感都會(huì)消失，其營養(yǎng)價(jià)值和保健功能便會(huì)降低 。
【冷藏酸奶可以加熱嗎】2、一般買來的酸奶是冷藏后的，在冬季不宜直接飲用了 ?？梢园阉崮谭湃?5℃左右的溫水中緩慢加溫，隨加溫隨晃動(dòng)，等手感溫和了，就可以飲用 。
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