煎年糕要煮軟再煎嗎
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煎年糕不需要煮軟再煎 。
煎年糕的做法：
1、年糕清水浸泡洗凈，紅糖倒入開水中攪拌融化備用 。
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【煎年糕要煮軟再煎嗎】2、往鍋中倒入適量食用油，用刷子刷均勻；將年糕一片片鋪平放入鍋中 。
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3、中小火慢煎，一面煎好后 ， 逐一翻面，防止黏連，直至兩面微黃 。
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4、均勻倒入紅糖水，待紅糖汁變濃稠后，兩面均勻撒上熟芝麻，裝盤出鍋即可 。
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