春節(jié)美食
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【春節(jié)美食】年糕、餃子、湯圓、春卷、八寶飯、合菜等 。1、年糕：正月初一吃年糕 ， 寓意“年年高升”“富貴吉祥”的寓意 。年糕為糯米制作而成，軟糯可口，做成魚形狀的年糕更是受到廣泛歡迎，有“年年有余”的寓意 。2、餃子：諧音“交子”，有交替更迭，辭舊迎新的美好寓意 ， 象征著新的一年 ， 喜慶吉祥，幸福團(tuán)圓 。3、湯圓：很多地方習(xí)慣在除夕的時候吃“湯圓”，象征“團(tuán)團(tuán)圓圓”，大多數(shù)地方都會在正月十五，月圓之夜的時候吃湯圓 。團(tuán)圓因為其圓潤的外形，有團(tuán)圓的寓意 。4、春卷：春節(jié)這天自然少不了“春卷”，在古代的時候春節(jié)和立春是一天 ， 所以春節(jié)吃春卷 ， 有迎春的寓意 。春卷是用薄薄的餅皮包裹著幾種蔬菜，入油鍋炸到金黃，春卷里面卷著的蔬菜，有“春意盎然”的意思 。5、八寶飯：八寶飯是以糯米為主 ， 配上各種谷物 ， 堅果，果干等制成，是南方年夜飯餐桌上常吃的美食，由于八寶飯里面有很多種谷物，所以在新的一年，有“五谷豐登”的寓意，八寶飯口感甜糯，也有“甜甜美美”的寓意 。6、合菜：合菜是有很多種蔬菜制成，不同地區(qū)有不同做法，一般取10種蔬菜，清炒或者涼拌，合菜有“和和美美”“十全十美”的寓意 。
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