遼寧美食
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鐵鍋咸魚餅子、酸菜汆白肉、老山記海城餡餅、李連貴熏肉大餅、老邊餃子、馬燒麥 。
1、鐵鍋咸魚餅子：鐵鍋咸魚餅子是遼寧家喻戶曉的一道家常菜，這道菜最早是漁民從海船帶到大陸，最后慢慢流傳到大城市人們的餐桌，魚是秋天的海魚，有棒魚也有黃花，巴掌長等 ， 這些小魚雖然體格不大但是味道極為鮮美，再加上棒子面餅子，很是可口 。
2、酸菜汆白肉：酸菜汆白肉是非常受東北人喜歡的一道本地菜 ， 幾乎每家每戶都會吃，冬天積了酸菜就可以任意搭配，白肉肥而不膩，酸菜鮮香嫩脆，看似簡單的一道傳統(tǒng)湯菜，做法上的講究卻絲毫馬虎不得 ?？粗U裊的熱氣，聞著酸酸的味道，足以令人沉醉其中 。做到湯濃肉爛 ， 菜酸入味才是此菜的精髓所在 。
3、老山記海城餡餅：老山記海城餡餅是沈陽市傳統(tǒng)風(fēng)味小吃 。海城餡餅是溫水和面，選豬、牛肉為鴛鴦餡 。取香料十余種煮制 ， 取汁喟餡培其味 。蔬菜餡，隨季節(jié)變化，選豆牙、韭菜、黃瓜、青椒、南瓜、芹菜、白菜等配制 ， 使餅餡葷素相配，濃淡相宜，高檔品還以魚翅、海叁、大蝦、干貝、雞肉調(diào)餡，其味道更是鮮美無比 。
4、李連貴熏肉大餅：李連貴熏肉大餅有著悠久的歷史，因?yàn)槭抢钸B貴首創(chuàng) ， 慢慢的開始流傳開來 。李連貴風(fēng)味熏肉色澤棕紅、皮肉剔透、肥而不膩、瘦而不柴、熏香沁脾，日食夜嗝；大餅皮面金黃、圓如滿月、層層分離 。外酥里嫩、滋味濃香 。
5、老邊餃子：老邊餃子之所以久負(fù)盛名，主要是選料講究，制作精細(xì)，造型別致 ， 口味鮮醇 ， 它的獨(dú)到之處是調(diào)餡和制皮 。
【遼寧美食】6、馬燒麥：馬家燒麥?zhǔn)巧蜿柺兄那逭骘L(fēng)味小吃，已有180多年的歷史，皮薄光亮，筋道柔潤 ， 鮮嫩松散，味道醇香 。
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