餐具消毒用熱水煮沸幾分鐘
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【餐具消毒用熱水煮沸幾分鐘】餐具消毒用熱水煮沸5~10分鐘 。餐具消毒是采用高溫或蒸汽等方式殺滅餐具表面病原體的過(guò)程 。常見(jiàn)方法有煮沸消毒、蒸汽消毒、烤箱消毒、浸泡消毒等 。碗、筷、碟、勺等餐具是家庭生活的日常必需用品，大量調(diào)查資料表明，從這些餐具上常可檢測(cè)出各種致病微生物 。如果在日常生活中，不經(jīng)常進(jìn)行徹底地清洗和消毒，這些餐具就可能成為傳播疾病的媒介 。
高溫殺菌是傳統(tǒng)包裝殺菌模式 。食品包裝殺菌解決食品包裝過(guò)程中引起的食品二次污染問(wèn)題或者包裝以后對(duì)食品的加工及殺菌問(wèn)題 。加熱殺菌是食品殺菌的最主要和最有效的方法 。根據(jù)工藝溫度的不同 ， 常常把熱殺菌種類分為巴氏殺菌、高溫殺菌和超高溫殺菌 。
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