西平縣美食
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西平縣美食有西平咸豆腐腦、芝麻焦饃、西平縣油馓子、西平縣油饃、小麥等 。
【西平縣美食】1、西平咸豆腐腦：是西平縣的特色小吃 。塊兒不大不小、不嫩不老 ， 咸淡可口，色香味美，營養(yǎng)豐富，老少皆宜 。
2、芝麻焦饃：做焦饃的原料是面和芝麻 。放入適量的鹽，和好面，揪出一個焦饃大小的面團(tuán)，面團(tuán)里扮上芝麻，用搟面杖輕輕地把帶有芝麻的面團(tuán)搟成薄薄的、圓圓的面片 。
3、西平縣油馓子：一根一根很細(xì)，非常的脆，拿在手里一不小心就會斷 ?？诟蟹浅２诲e，但有些人吃起來可能會覺得“扎嘴”，還是因為很細(xì)很脆 。
4、西平縣油饃：油饃地方面食小吃，類似煎餅又和煎餅不同 。色澤金黃，蔥香味十足 。
5、小麥：河南省駐馬店市西平縣是國家“十五”小麥優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)研究與示范核心實驗區(qū)和重點示范縣 。該縣把中東部10個生產(chǎn)條件好的鄉(xiāng)鎮(zhèn)確定為良種繁育區(qū) ， 縣種子執(zhí)法大隊對小麥良種繁育全程監(jiān)管 ， 從材料的引進(jìn)、管理，到后期的排雜，逐鄉(xiāng)逐村逐戶登記造冊，建檔備案 ?？h里出臺了一系列優(yōu)惠政策，對實施良種繁育的鄉(xiāng)、村農(nóng)業(yè)項目優(yōu)先支持 ， 優(yōu)先進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn) 。
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