魚怎樣做才好吃
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第一、想要吃好吃的魚，就一定要吃新鮮的，那些冰凍過的魚肉質(zhì)不新鮮且腥氣很重，所以說一定要買新鮮的魚，買回家之后清洗干凈，尤其是內(nèi)臟和魚鰓一定要徹底清洗干凈 。
第二、在魚身上劃幾刀，用料酒均勻的抹在魚身上，然后抹一些生抽、醋、食鹽以及味素，放上蔥姜蒜腌制半小時 ， 然后晾半干 。
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【魚怎樣做才好吃】第三、鍋里到油燒熱，把魚放進(jìn)去兩面煎的微黃 ， 碗里加上郫縣豆辨醬，生抽，料酒 ， 白糖，食鹽，味素，醋，調(diào)勻之后倒進(jìn)魚身上，再加上一些蔥姜蒜 ， 加水慢慢的燉魚 。
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第四、魚里面的湯汁漸漸少了之后，放上幾個紅辣椒 ， 然后撒把蔥花和香菜末就可以出鍋了，這樣做出來的魚很好吃哦 。
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