西安超市里有賣生莜面的嗎
【西安超市里有賣生莜面的嗎】
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西安超市里有賣生莜面的 ， 例如華潤(rùn)萬(wàn)家超市 。莜面是由莜麥加工而成的面粉，在山西北部、內(nèi)蒙古東南、河北西北部是莜麥面食品的統(tǒng)稱 。莜面也叫裸燕麥面、莜麥面 ， 這種植物的子實(shí)也叫莜麥，莜麥?zhǔn)且荒晟荼局参?，生長(zhǎng)期短，成熟后子實(shí)容易和外殼脫離，磨成粉后可食用 。莜面中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營(yíng)養(yǎng)元素，還含有一種特殊物質(zhì) ， 即亞油酸 。莜面的營(yíng)養(yǎng)成份是其它面粉營(yíng)養(yǎng)成份的七倍以上，可與精面粉媲美 。將莜面加熱，切開(kāi)，加入調(diào)味品即可食用 。
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