怎樣做咖喱味的胡蘿卜土豆炒年糕
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第一、準備食材 準備一個土豆，一個胡蘿卜，將他們分別洗凈備用 ， 將年糕從冰箱取出，稍微解凍一下 。
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第二、將胡蘿卜洗凈去皮后，切成小塊兒；將土豆洗凈去皮后，也切成小塊兒 ， 并且洗去淀粉；將年糕切成小段放入盤中備用 。
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第三、準備適量姜和蒜，將它們洗凈后切碎，炒鍋中放入適量油，然后將姜和蒜放入鍋中炒香，加少許冰糖，小火熬至冰糖融化 。
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第四、將準備好的土豆，放入鍋中翻炒均勻 。
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第五、再將胡蘿卜塊兒倒入鍋中，與土豆一起翻炒均勻 。
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第六、然后將年糕倒入鍋中 ， 與土豆胡蘿卜一起翻炒，炒至食材變色，有些發(fā)軟就好了 。
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【怎樣做咖喱味的胡蘿卜土豆炒年糕】第七、放入適量咖喱粉，再加少許清水，大火將水煮開，
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第八、用適量水淀粉勾芡一下 ， 熬至湯汁濃稠，不想要太甜的話，可以再加少許鹽，攪拌均勻 。注意，湯汁不要收得太干 。
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第九、出鍋裝盤，還可以準備適量小蔥碎撒在上面，就可以吃了，真的太好吃了，家里人都非常喜歡 。注意，咖喱本身含有各種調(diào)料，為了保持原味 ， 盡量少加入其他調(diào)料 。
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