素雞翅怎么做好吃
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第一、泡發(fā)素雞翅
前不久同事帶午飯去公司吃，帶的就是素雞翅，不瞞各位，同事把素雞翅全倒了 ， 因為自己做的素雞翅很硬根本咬不動，所以說，一定要泡發(fā)好素雞翅，每隔一小時換一次水，直到素雞翅完全變軟為止 。
【素雞翅怎么做好吃】第二、準備青紅椒以及配料
青紅椒各一個，切成塊也行絲也行 。蔥切段姜切片，大蒜拍一下就行了 。
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第三、炒素雞翅
鍋里倒一點植物油 ， 加熱至六成，將蔥姜蒜放進去爆鍋，香味出來之后 ， 把素雞翅從水里撈出來放進鍋里炒，要使用中火慢慢炒，讓蔥姜蒜的味道進入素雞翅里面 。
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第四、調(diào)味
這是最重要的一步，素雞翅炒到九分熟的時候 ， 碗里加一勺生抽，半勺白糖，一點食鹽，以及一勺子耗油，攪拌均勻之后倒進鍋里快速翻炒 ， 出鍋之前放進去青紅椒即可 。
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