豬大腸怎么清洗才干凈
1、把肥腸放在水里，加少許鹽、山西陳醋混合溶液中浸泡30分鐘左右 。
2、翻面摘去臟物，反復(fù)清洗 。
【豬大腸怎么清洗才干凈】3、再放入淘米水中泡一會兒，然后在清水中輕輕搓洗幾遍 。
4、煮鍋里加水、大火燒開，加料酒、肥腸焯燙撈起 ， 再用清水清洗 。
5、把肥腸加少許的食用堿、鹽，反復(fù)搓洗，清除臟物 ， 再用山西陳醋搓洗幾次 ， 再用清水清洗幾遍，就沒有異味了 。
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