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食品生產(chǎn)加工小作坊裝修標(biāo)準(zhǔn)

小知識(shí)

【食品生產(chǎn)加工小作坊裝修標(biāo)準(zhǔn)】
1、食品凈化車間內(nèi)的操作臺(tái)、傳送帶、運(yùn)輸車、工器具應(yīng)當(dāng)用無毒、耐腐蝕、不生銹、易清洗消毒、堅(jiān)固的材料制作 。
2、須設(shè)置獨(dú)立的食品檢驗(yàn)室，做好檢驗(yàn)室內(nèi)的排氣、排水措施；如檢驗(yàn)食品過程中有空氣潔凈的要求，車間便需要設(shè)置相應(yīng)的潔凈工作臺(tái) 。
3、食品生產(chǎn)基地的建筑除了滿足生產(chǎn)工藝的需求外，還應(yīng)滿足不產(chǎn)塵、不積塵、耐腐蝕、防潮、防霉、易清潔的要求，并應(yīng)符合防火、環(huán)保規(guī)定 。
4、食品凈化車間的墻面和地面應(yīng)使用非吸收性、不透水、易清洗消毒、不藏污納垢的淺色材料鋪設(shè)，表面應(yīng)保持平坦光滑 。墻角、地角、頂角應(yīng)當(dāng)具有弧度 。

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