羊棒骨的做法是什么
【羊棒骨的做法是什么】
1、棒骨沖洗干凈，浸泡半小時 。
2、鍋中倒水放入棒骨燒開，撇去血沫，撈出沖洗干凈上面雜物 。
3、準(zhǔn)備好調(diào)料，蔥姜，八角 ， 花椒，香葉，桂皮，干辣椒剪 ， 小茴香，白胡椒粉，白糖，鹽，料酒 ， 生抽 。
4、土豆切成小丁 ， 使勁按的封住所有棒骨口，可防止在煮的過程中骨髓流出 。
5、鍋中倒入足量清水燒開將棒骨放入 ， 再依次加入準(zhǔn)備好的佐料 ， 小火燉一小時后在悶半小時，更加入味 。
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