圓蔥小餅教學(xué)
1、尖椒2個(gè)，去籽切碎備用 。
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2、再準(zhǔn)備雞蛋4個(gè)，打散 。
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3、加適量生抽、料酒、水淀粉 ， 攪拌均勻 。
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4、再放入洋蔥絲和青椒碎、小蔥兩根，攪拌均勻 。
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5、平底鍋放適量食用油 。
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6、倒入雞蛋液，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，使蛋液鋪滿鍋底 。
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【圓蔥小餅教學(xué)】7、蛋液稍凝固，轉(zhuǎn)小火燜熟 。翻面轉(zhuǎn)中火煎50秒 ， 煎熟撒上蔥花即可 。
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