豬蹄燉山藥怎么做
【豬蹄燉山藥怎么做】1、準(zhǔn)備好：豬蹄500克，山藥300克，胡蘿卜2根 ， 白果150克，姜片10克 ， 料酒10毫升，黃酒100毫升 ， 花椒1小撮，食鹽4克 ， 植物油1勺 。
2、豬蹄斬小塊 ， 將豬蹄放進(jìn)溫水里，下花椒、姜片入豬蹄水里 。
3、下料酒 ， 煮10分鐘，煮好后沖洗掉豬蹄上的血沫，瀝干水份 。
4、山藥和胡蘿卜削皮切塊 。
5、炒鍋里放1勺油，爆香姜片；下山藥和胡蘿卜翻炒一會(huì)兒 。
6、下豬蹄塊 ， 翻炒片刻；下黃酒 ， 繼續(xù)翻炒均勻 。
7、炒香的山藥、胡蘿卜和豬蹄倒入電飯煲 。
8、并加入白果 ， 按下電飯煲的功能鍵 。
9、煮好了 ， 下鹽調(diào)味即可 。
