苦腸怎么做好吃
1、主料苦腸300克，小尖椒5個(gè) ， 白糖少許，淀粉少許
【苦腸怎么做好吃】2、輔料蔥末少許，姜末少許，蒜末少許，胡椒粉少許，鹽少許，生抽少許 ， 料酒少許，醋少許 ， 干紅辣椒1個(gè)
3、苦腸、尖椒、干辣椒切段 ， 蔥、姜、蒜切末 。
4、鍋內(nèi)放油，油溫?zé)?，爆香干辣椒、蔥姜蒜末 。
5、放入苦腸，加2勺醬油，l勺料酒，3克胡椒粉，少許白糖和醋，大火翻炒入味 。
6、放入尖椒翻炒，加半勺湯 。出鍋前，加少許水淀粉勾淀 。收汁入盤即可 。
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