湯面片做法是什么
1、將面粉中加入1/2杯水，和成軟硬適中的面團(tuán)，蓋上醒 。
2、4湯匙油加熱，放入蔥花爆香，放入羊肉煸炒 ， 加入花椒粉1茶匙，炒熟后盛出 。
3、鍋中剩油，放入豆角，胡蘿卜，西紅柿一起炒 ， 加入2茶匙鹽，待所有原料都炒軟后加入兩杯水成湯 。
4、湯中放入事先炒好的羊肉，再放入西紅柿醬攪拌均勻，最后放入蘑菇，之后關(guān)小火保溫 。
5、醒好的面放在面板上和均勻，用搟面杖搟成厚度為1厘米的面餅 ， 用刀切成長(zhǎng)條 。
6、取另外的鍋放入水，把切好的長(zhǎng)面條用手壓扁 ， 然后揪成面片下到鍋里煮半熟 。
【湯面片做法是什么】7、把半熟的面片撈出放入有肉有菜的湯中，開(kāi)大火繼續(xù)煮，并加入蒜提味，2-3分鐘即好 。
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