香烤啤酒雞怎么做
1、準備好用料：雞1000克 ， 啤酒1罐 ， 西葫蘆1根，燈籠椒1個，檸檬1個，洋蔥1個，蒜2瓣 ， 大蔥1根，香菜2根，松子30克，辣椒粉2茶匙，迷迭香2支，橄欖油20毫升 ， 鹽適量，胡椒碎適量 。
2、整雞去除頸部頭部及雞腳后，整雞刷上橄欖油、辣椒粉，均勻撒上鹽和胡椒碎 。
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3、接著洋蔥切塊，西葫蘆和燈籠椒切塊備用 。
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4、打開啤酒罐 ， 倒出半罐啤酒，接著在啤酒罐中加入迷迭香和2個拍碎的蒜瓣 。
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5、接著將啤酒罐從雞尾部插入雞胸腔，向上放入烤盤中，接著填入洋蔥塊、西葫蘆塊、紅椒塊 。
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6、蔬菜上淋上橄欖油、鹽和胡椒粉調味；開啟烤箱預熱至180度 。
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7、將烤盤放入烤箱，以180度上下火烤40-45分鐘 。期間觀察烘烤的情況 ， 如喜歡口感清爽的蔬菜，可將蔬菜與雞分開烘烤，蔬菜用較短的時間完成即可 。
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8、將蔥、香菜與松子放入烤好的蔬菜，檸檬切角，淋上檸檬汁、鹽、胡椒粉充分混合 。
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【香烤啤酒雞怎么做】9、烤好的雞靜置5-10分鐘后，將雞按需切塊擺盤后就可以享用了 。
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