麥蔓越乳酪包的做法
1、將除蔓越莓奶酪的其他材料揉成光滑面團 ， 嘗試揉出手套膜未果，放棄 。
室溫濕布蓋住進行基礎(chǔ)發(fā)酵 。
2、均勻分成三份 ， 松弛一會兒，奶油奶酪加蔓越莓干攪拌均勻 。
3、搟成橢圓形，將三分之一的奶酪鋪平，邊緣留一定空間，從一端卷起成橢圓形，捏緊所有接口 。
【麥蔓越乳酪包的做法】4、烤箱二次發(fā)酵至兩倍大，烤箱預(yù)熱180度 ， 20-30分鐘即可 。
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