燒鉗魚做法是什么
1、讓商家把魚剖好后剁成塊，回來清洗后用料酒 ， 花椒 ， 少許鹽碼味 。
2、備泡椒、泡菜、蔥姜蒜 。
3、把油燒熱后，放入豆辦醬，蔥姜蒜，泡椒 ， 泡菜炒香，加米酒，香醋，白糖翻炒均勻 。
4、加水，調(diào)整好湯味，燒開后把魚塊加入再燒開后 ， 改用文火燒20分鐘以上 。
【燒鉗魚做法是什么】5、逞著熱撒上些香菜或蔥花即可 。
1、讓商家把魚剖好后剁成塊，回來清洗后用料酒 ， 花椒 ， 少許鹽碼味 。
2、備泡椒、泡菜、蔥姜蒜 。
3、把油燒熱后，放入豆辦醬，蔥姜蒜，泡椒 ， 泡菜炒香，加米酒，香醋，白糖翻炒均勻 。
4、加水，調(diào)整好湯味，燒開后把魚塊加入再燒開后 ， 改用文火燒20分鐘以上 。
【燒鉗魚做法是什么】5、逞著熱撒上些香菜或蔥花即可 。
