涼拌土雞的做法
1、拿上半只土雞備用 。
2、鍋里水燒開放下去2分鐘關火 。
3、去掉血水撈起來放上老姜備用 。
4、雞肉放鍋里加入水蓋上鍋蓋小火煮40分鐘 。
5、雞肉撈起來冷涼，完全冷了才好切 。
6、切好的雞肉，準備蘸水 ， 小辣椒和嫩姜雜碎，放上雞精，味精涼拌 。
【涼拌土雞的做法】7、鍋里有燒熱了淋上去就是熟油了，到入生抽，花椒油，小蔥等涼拌土雞即可 。
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