白蘿卜變藍還能吃嗎
【白蘿卜變藍還能吃嗎】白蘿卜變藍不能吃，“藍心”蘿卜很可能是異花授粉造成的，即蜜蜂采摘花粉時把紅心蘿卜的花粉和白心蘿卜的花粉弄到了一起，雜交而成的品種 。氣溫較高不適宜蘿卜生長，容易導致蘿卜脫水空心，進而出現了變藍的情況 。目前無法判斷“藍心”蘿卜食用后是否有害，但基于該現象比較少見且較為反常 ， 因此建議市民最好不要食用 。
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