竹筍不過(guò)水能吃嗎
【竹筍不過(guò)水能吃嗎】竹筍不過(guò)水能吃 ， 但最好還是要過(guò)一下水，過(guò)水能減少竹筍的草酸含量 。竹筍含的草酸并不是人體所需要的成分，如果大量地?cái)z取草酸，會(huì)引起人體鈣吸收率下降，還能導(dǎo)致腎結(jié)石問(wèn)題 。但微量吸入對(duì)人體的影響不大，只有極大量攝取的情況之下才會(huì)引發(fā)健康問(wèn)題 。
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