鑄鐵鍋蓋壞了怎么修
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【鑄鐵鍋蓋壞了怎么修】鑄鐵鍋蓋壞了，可以聯(lián)系制造商進(jìn)行維修，或者找專業(yè)維修人員修復(fù) 。如嚴(yán)重變形或破裂，建議考慮替換新的鍋蓋 。鑄鐵鍋是選用灰口鐵熔化用模型澆鑄制成的，傳熱慢、傳熱均勻，但鍋環(huán)厚、紋路粗糙，也容易裂；精鐵鍋是用黑鐵皮鍛壓或手工錘打制成 ， 具有鍋環(huán)薄、傳熱快的特點(diǎn) 。鑄鐵鍋具有一個(gè)特性，當(dāng)火的溫度超過200℃時(shí)，鑄鐵鍋會(huì)通過散發(fā)一定的熱能，將傳遞給食物的溫度控制在230℃ ， 而精鐵鍋則是直接將火的溫度傳給食物 。對(duì)于一般家庭而言，使用鑄鐵鍋較好點(diǎn) 。
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