烏雞湯是黑色的嗎
【烏雞湯是黑色的嗎】烏雞湯不是黑色的 ， 是白色的 。烏雞是長(zhǎng)得黑色的，但他的肉煮出來的湯不是黑色的 。烏雞湯是一種滋補(bǔ)的湯品，不僅味道十分鮮美，還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，很多烏雞都是黑色的，但它燉出來的湯為清湯或者白色 。如果燉出來的湯是黑色的，如果選擇用鐵制的容器燉湯的話，烏雞中的某些成分可能會(huì)與鐵發(fā)生反應(yīng)，從而導(dǎo)致烏雞湯的顏色偏黑 。
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