咸草怎么處理比較有韌度
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1、清洗：將咸草清洗干凈，去除表面的沙土和雜質(zhì) 。
2、煮水：將清洗好的咸草放入開水中煮沸，煮約2-3分鐘，取出放在涼水中浸泡10-30分鐘 。
【咸草怎么處理比較有韌度】3、風(fēng)干：將浸泡好的咸草在通風(fēng)處晾干，水分蒸發(fā)后提高韌度 。
4、蒸煮：將咸草放入鍋內(nèi)，加少量清水，加蓋用中小火蒸煮15-20分鐘 ， 煮熟后關(guān)火燜15分鐘，這樣可以使咸草加強(qiáng)韌度 。
5、再次晾干：將已蒸煮好的咸草放在通風(fēng)處進(jìn)行二次晾干，更能增加韌度 。
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