萵筍是可以放冰箱里嗎
【萵筍是可以放冰箱里嗎】
萵筍放進(jìn)冰箱可以延長(zhǎng)保存期，可以保存2至3周?，可以保持萵苣的新鮮度 。萵筍又稱萵苣，菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質(zhì)嫩莖的變種，一二年生草本植物 。別名莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜 。地上莖可供食用，莖皮白綠色，莖肉質(zhì)脆嫩，幼嫩莖翠綠 ， 成熟后轉(zhuǎn)變白綠色 。主要食用肉質(zhì)嫩莖，可生食、涼拌、炒食、干制或腌漬，嫩葉也可食用 。莖、葉中含萵苣素，內(nèi)含萵苣素，味苦，有鎮(zhèn)痛的作用 。
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