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花生豬肚湯的做法

2026-03-19 小知識(shí)

1、豬肚先加鹽水泡兩個(gè)小時(shí) 。
2、花生米用水泡半小時(shí)皮就可以撥掉了。
3、撥好的花生米聚續(xù)泡著。
4、泡好的豬肚里外都洗干凈裝盤。
5、鍋里放水燒開，豬肚片成兩半煮半20分鐘。
6、煮好的豬肚在過涼水洗凈切絲。
7、花生米，豬肚絲姜片一起放煲入鍋。
8、加足夠的水煲3個(gè)小時(shí) 。
9、只有沙鍋煲出來的才鮮。
【花生豬肚湯的做法】10、煲好的湯都是乳白色，出鍋加少許鹽。