1、準(zhǔn)備好足量的核桃仁 。可以買現(xiàn)成的核桃仁，也可以買帶殼的核桃自己剝核桃仁 。
2、將核桃仁洗凈并晾干 。如果是比較干凈的核桃仁，則可以省略此步驟 。
3、把核桃仁放入大碗或者盆中，在核桃仁上澆花生油 ， 然后將其攪拌均勻，使花生油均勻的包裹著核桃仁 。
4、把大碗中過(guò)多的花生油濾除，然后在核桃仁上均勻的撒上鹽和胡椒粉、五香粉、椒鹽粉，同時(shí)用手將其抓勻，使調(diào)料與核桃仁充分接觸 。調(diào)料的用量依照個(gè)人的口味適量調(diào)放 。
【怎樣用烤箱烤核桃】5、將烤箱預(yù)熱，然后把調(diào)制好的核桃仁放在烤盤上送入烤箱，烤兩分鐘左右后將核桃仁翻一下面繼續(xù)烤制 。
6、如果烤箱能夠上下雙面同時(shí)燒烤，并且把核桃仁放在烤架而不是烤盤上的話，則可以省略翻面的步驟 。
7、但是烤核桃仁時(shí)一定注意結(jié)合自己家烤箱的功率和溫度適當(dāng)增減時(shí)間，以免烤糊了 。
8、最好以兩分鐘為一個(gè)階段，每次烤兩分鐘然后開(kāi)箱看一下核桃仁的情況，如果火候不夠再接著烤制 。
9、大約重復(fù)兩次后，香噴噴的椒鹽核桃仁就出爐了 。

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