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南瓜小米紅薯粥的功效

小知識(shí)


【南瓜小米紅薯粥的功效】1、小米粥有滋陰養(yǎng)血，和胃安眠等功效 。
2、紅薯富含纖維素、粘蛋白及豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以說是老少皆宜的保健佳品 。它的吃法很多 ， 可以蒸著吃，烤著吃，煮著吃，炸著吃 ， 還可以做菜、煮粥吃 。然而，若在紅薯粥中加點(diǎn)小米 ， 則更有利健康 。
3、紅薯雖然屬于堿性，可以中和米、面、肉、蛋的酸性代謝產(chǎn)物 ， 但如食用太多，吃得不得法，也會(huì)因含纖維素過多而導(dǎo)致腹脹 。而小米營(yíng)養(yǎng)豐富，有健脾養(yǎng)胃作用，能抑制胃酸分泌，李時(shí)珍在《本草綱目》中就記載了小米可以治“反胃熱痢” 。因此 ， 秋冬季節(jié)，盛行吃紅薯粥時(shí)，不妨放點(diǎn)小米，以小米抑制胃酸分泌的作用，糾正紅薯易導(dǎo)致胃酸分泌增多的弊端 。

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