黑糖餅的家常做法
【黑糖餅的家常做法】
1、先將面粉300g放入盆中 ， 往盆中加入適量的溫水，像平常和面一樣，混合均勻 ， 揉成面團(tuán) 。面團(tuán)要盡量做的軟一點(diǎn) 。
2、接著就是要把把面團(tuán)醒一會(huì)，時(shí)間一般為半個(gè)小時(shí)以上 ?？梢岳眠@會(huì)時(shí)間制作糖餡 。糖餡制作很簡單，把面粉，黑糖，芝麻攪拌在一起即可 。
3、接著就是在面案上涂一點(diǎn)色拉油，防止面團(tuán)粘在面案上 。把面團(tuán)搟成圓形的面片 。
4、在面片上適當(dāng)?shù)耐恳恍┯?，再把面片卷起來，切成小段，備?。
5、把小段的面卷搟成圓形，把制作好的糖餡包入其中 。接著搟成薄厚適中的圓餅 。
6、把鍋中加入少許油，把圓餅煎制兩面金黃即可 。
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