怎樣炸茄子塊 家庭版簡(jiǎn)單易學(xué)
1、先做炸茄子塊的面糊，面粉200克，倒入小盆里，加入適量鹽，雞精，耗油，加入200毫升涼白開水，攪拌均勻
2、茄子洗干凈，可以去皮，也可以不去皮，切成麻將大小的塊兒 。
3、把茄子塊放進(jìn)面糊里面，攪拌均勻，讓茄子塊都沾上面糊，可以分開倒入茄子塊，一次倒入幾塊 。
4、起油鍋，加入適量油，油溫八九成熱的時(shí)候，把茄子塊用筷子夾起來放進(jìn)油鍋 。
【怎樣炸茄子塊 家庭版簡(jiǎn)單易學(xué)】5、然后中小火開始炸 ， 半分鐘翻一次，讓每一面都炸到 。
6、茄子塊飄起來，炸到每一面都焦黃的時(shí)候，就可以撈出來啦
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