棗原料怎樣挑選分級(jí)
【棗原料怎樣挑選分級(jí)】烘干前，對(duì)棗進(jìn)行挑選分級(jí) ， 可結(jié)合采收一并進(jìn)行 。剔除干枝、樹葉，揀出風(fēng)落棗、病蟲棗、破頭棗,按品種、大小、成熟度 進(jìn)行分級(jí)，以保證其干燥程度一致 。鮮食品種如梨棗等不 宜進(jìn)行烘干加工 。
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