紫包菜如何切
【紫包菜如何切】
1、包菜最外層的葉子一般都比較薄并且是破損的，首先剝掉一兩層，直到看到平滑完好的的葉子，再將包菜洗干凈，從中心把它切成兩半 。
2、將白色的菜心切掉，注意角度 。
3、接下來切的時候不要下壓，要前后拖送刀，另外菜刀一定要快，這樣切出來的小方塊才不會變形 ， 才能夠保持原樣，有一個好的外觀 。
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