包漿飯?jiān)趺赐炀?/h1>
文章插圖
1、如果鍋里有很多水，就讓它們蒸發(fā)掉 。揭開鍋蓋 ， 讓蒸汽跑出來(lái) 。將爐火調(diào)低，繼續(xù)煮5分鐘 。到最后 ， 鍋里多余的水都會(huì)被燒干 。
2、將多余的水用網(wǎng)勺或?yàn)V水籃過(guò)濾掉 。如果鍋里還有水，可以將網(wǎng)勺或者濾水籃放在水槽里，然后把米飯倒進(jìn)去 。等待一分鐘，讓水徹底流光 。可能需要左右晃動(dòng)過(guò)濾的容器，讓水快點(diǎn)流出 。這個(gè)時(shí)候 ， 米飯已經(jīng)恢復(fù)到理想狀態(tài)了 。
【包漿飯?jiān)趺赐炀取?/strong>3、如果米粒粘在一塊 ， 就用冷水把飯沖一沖 。如果米飯看起來(lái)很粘稠，就說(shuō)明煮飯的時(shí)間太長(zhǎng)了 。濾掉多余的水后，再往過(guò)濾的容器里澆少量冷水 。輕輕地用手指把米粒撥散 。
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