蘇打餅和梳打餅一樣嗎
【蘇打餅和梳打餅一樣嗎】蘇打餅和梳打餅一樣 。梳打和蘇打是一回事情 ， 翻譯的音不同而已.就像是維生素和維他命是一個東西一樣 。梳打餅干就是餅干里面加了“蘇打”，是一種發(fā)酵型餅干，有咸、甜二種 。這種產(chǎn)品質(zhì)地特別酥松，斷面有清晰的層次結(jié)構(gòu) 。常見的為正方形，亦有長方形和小圓形產(chǎn)品 ， 有的還用細鹽涂布于表面 。一般無花紋，但有大小不均勻氣泡，亦帶有若干穿透性的針孔 。
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