大蒜長芽還能吃嗎
【大蒜長芽還能吃嗎】大蒜長芽還能吃，但是如果是正常的青綠色的芽發(fā)出來的話，那么是可以正常吃的 。研究發(fā)現(xiàn)，發(fā)芽大蒜的抗氧化物含量比新鮮大蒜更高，且在發(fā)芽后第五天達到峰值 ， 因此具有更好的防癌、抗衰老效果，大蒜發(fā)芽后，只要蒜頭沒有變色、發(fā)霉,就可以吃 。
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